Under juli månad steg matpriserna något jämfört med förra månaden, och de varor som har ökat mest i pris under sommaren är gurka och potatis. Produkter från livsmedelskedjornas egna märken har dock inte stigit lika mycket i pris som övriga varor.
Marginell ökning av matpriserna i juli
Jämförelsetjänsten Matpriskollen har granskat priserna på 44 000 varor, och kommit fram till att matpriserna steg med 0,2 procent i juli. Det handlar alltså inte om någon större ökning, men att matpriserna inte minskar är kännbart för många eftersom den totala ökningen sedan januari 2022 ligger på hela 24 procent.
”Det har gjort ett stort hål i plånboken för folk, man måste ge ut med 25 procent mer för maten och det är inte alla som har det”, säger Matpriskollens vd Ulf Mazur.
Några varor sticker ut med större prishöjningar
Priset på gurka steg med 8 procent förra månaden, vilket bland annat beror på vädret och att vårens skördar blev mindre än vanligt. Även priset på potatis ökade med 2,8 procent i juli eftersom förra årets skörd blev dålig på grund av rekordmycket regn.
”Det är många som hör av sig till oss om potatisen. När den går från 15 kronor kilot till 20-25 kronor på ett år – det märker folk”, säger Ulf Mazur.
Även frukt ökade något i pris under juli, men jämfört med samma månad förra året syns ändå en minskning på 5 procent. Kakaopriset fortsätter också att öka, vilket särskilt påverkar priset på bakchoklad som steg med hela 16 procent i juli. Däremot har priset på fisk och skaldjur minskat med 0,4 procent, men fisk är ändå betydligt dyrare nu än för bara ett par år sedan. Torsk är 51 procent dyrare jämfört med januari 2022, medan lax kostar 36 procent mer idag.
Matkedjornas egna märken stiger inte lika mycket i pris
Det verkar som att de svenska livsmedelskedjorna väljer att hålla nere priserna på sina egna märken. Medan matpriserna har stigit 2,5 procent det senaste året, så har kedjornas egna märken endast ökat i pris med 1,8 procent. Det kan enligt Ulf Manzur vara en strategi för att få konsumenterna att välja kedjornas egna märkesvaror i stället för de dyrare alternativen.
För att undvika att betala betydligt mer än tidigare för en matkasse gäller det alltså att i större utsträckning välja kedjornas egna märken. Det kan också löna sig att hitta alternativ till gurka, potatis, kakaoprodukter, fisk och skaldjur som är några av de livsmedel som har stigit mest i pris de senaste åren.
